Voor de uitreiking van de Michelinsterren in 2024, mocht ik 4 unieke bonbons bedenken en maken.

De uitdaging was om 4 bijzondere smaaksensaties te creëren. De lat lag immers hoog.

De uitkomst is gelukt!

Smaken als sudachi, pandan, gecondenseerde cocos met passie en soja-kalamansie maken van deze bonbons een ware smaaksensatie.